نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • پاورپوینت تهویه مکانیکی یا مصنوعی

    پاورپوینت تهویه مکانیکی یا مصنوعی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تهویه مکانیکی یا مصنوعی جهت رشته ی پزشکی در قالب 14 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       زمانیکه…

  • عملکرد سیستم های باربر در سازه های بلند

    عملکرد سیستم های باربر در سازه های بلند سازه سازه های بلند سیستم های باربر دانلود پایان نامه رشته عمران دانلود پایان نامه عملکرد سیستم های باربر در سازه های بلند دانلود پایان نامه عمران دانلود پایان نامه رفتار سیستم…

  • بررسی اصول ارگونومی در طراحی مبلمان

    بررسی اصول ارگونومی در طراحی مبلمان مدیریت کیفیت کاربرد اصول ارگونومیک مهندسی فاکتورهای انسانی اصول ارگونومی در طراحی مبلمان دانلود پایان نامه رشته مهندسی صنایع دانلود پایان نامه مهندسی صنایع دانلود پایان نامه صنایع خرید پایان نامه صنایع رفتن به…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق روابط عاطفی موجود درخانواده 82 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق روابط عاطفی موجود درخانواده 82 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه روابط عاطفی موجود در خانواده مبانی نظری روابط عاطفی موجود در خانواده پیشینه تحقیق روابط عاطفی موجود در خانواده پیشینه داخلی روابط…

  • پاورپوینت فوبی اجتماعی یا جمع هراسی (اختلال اضطراب اجتماعی)

    پاورپوینت فوبی اجتماعی یا جمع هراسی (اختلال اضطراب اجتماعی) رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با فوبی اجتماعی جهت رشته روانپزشکی در قالب 29 اسلاید و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش  …

  • پاورپوینت آنالیز آمار بیمارستان ها

    پاورپوینت آنالیز آمار بیمارستان ها پاورپوینت تحلیل شاخص های بیمارستانی پاورپوینت شاخص های پیامدی بیمارستان پاورپوینت شاخص های بیمارستانی ppt پاورپوینت کتاب شاخص های بیمارستانی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آنالیز آمار بیمارستان ها جهت رشته علوم پزشکی در قالب…

  • پاورپوینت گذری بر تاریخچه کامپیوتر

    پاورپوینت گذری بر تاریخچه کامپیوتر پاورپونیت تاریخچه ی کامپیوترها پاورپونیت تاریخچه ی رایانه پاورپونیت تاریخچه ی پیدایش کامپیوتر پاورپونیت تاریخچه ی اختراع کامپیوتر دانلود پاورپوینت گذری بر تاریخچه ی کامپیوتر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت گذری بر تاریخچه ی…

  • مبانی نظری شناسایی و بررسی عوامل خشونت علیه زنان و ارائه راهکارهایی برای پیشگیری از آن

    مبانی نظری شناسایی و بررسی عوامل خشونت علیه زنان و ارائه راهکارهایی برای پیشگیری از آن کلمات کلیدی : مبانی نظری خشونت علیه زنان مبانی نظری عوامل خشونت علیه زنان خشونت علیه زنان در ایران خشونت علیه زنان تعریف ضرورت…

  • پاورپوینت درباره قراردادها

    پاورپوینت درباره قراردادها دانلود پاورپوینت قراردادها دانلود پاورپوینت قوانین قراردادها دانلود پاورپوینت قراردادها در مدیریت دانلود پاورپوینت قرارداد با مشتری دانلود پاورپوینت قراردادهای آتی پاورپوینت انواع قراردادها پاورپوینت حقوق قراردادها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درباره قراردادها  جهت رشته…

  • دانلود پاورپوینت خشونت در پرستاری

    دانلود پاورپوینت خشونت در پرستاری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت خشونت در پرستاری جهت رشته پرستاری در قالب 22 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش         این مقاله…

  • پاورپوینت مهندسی ژنتیک زیست شناسی و آزمایشگاه سال چهارم

    پاورپوینت مهندسی ژنتیک زیست شناسی و آزمایشگاه سال چهارم رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مهندسی ژنتیک زیست شناسی و آزمایشگاه سال چهارم جهت رشته پزشکی در 19 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت…

  • پاورپوینت سلفریجز بیرمنگام انگلستان و پلان موقعیت

    پاورپوینت سلفریجز بیرمنگام انگلستان و پلان موقعیت پاورپوینت سلفریجز بیرمنگام پاورپوینت سلفریجز انگلستان پاورپوینت سلفریجز پاورپوینت درمورد سلفریجز بیرمنگام رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سلفریجز بیرمنگام انگلستان و پلان موقعیت جهت رشته معماری در قالب 19 اسلاید و با…

  • پاورپوینت آشنایی با بانکداری بدون ربا

    پاورپوینت آشنایی با بانکداری بدون ربا رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با بانکداری بدون ربا جهت رشته اقتصاد در قالب 15 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • بررسی اثر تنش خشکی بر شاخص های اگرو فیزیولوژیک گیاه کلزا با کاربرد زئولیت و سوپرجاذب

    بررسی اثر تنش خشکی بر شاخص های اگرو فیزیولوژیک گیاه کلزا با کاربرد زئولیت و سوپرجاذب اثر زئولیت بر روی گیاه کلزا اثر زئولیت در شرایط تنش خشکی بر روی گیاه کلزا اثر زئولیت بر روی صفات کمی وکیفی گیاه…

  • پاورپوینت انواع برنامه های آموزش بهداشت

    پاورپوینت انواع برنامه های آموزش بهداشت پاورپوینت مراحل برنامه ریزی آموزش بهداشت پاورپوینت آموزش بهداشت فردی پاورپوینت آموزش بهداشت و ارتقا سلامت پاورپوینت آموزش بهداشت و ارتباطات پاورپوینت آموزش بهداشت و ارتباطات ppt رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت انواع…

  • پاورپوینت در مورد تزریقات

    پاورپوینت در مورد تزریقات رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درمورد تزریقات جهت رشته ی پزشکی در قالب 14 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       تزریق فقط باید توسط…

  • رویکردهای معرفت شناسی و باورهای معرفت شناختی

    رویکردهای معرفت شناسی و باورهای معرفت شناختی کلمات کلیدی : پایان نامه معرفت شناسی سیر معرفت شناسی در اسلام مبانی آن از نظر شهید مطهری رویکردهای معرفت شناسی رویکردهای باورهای معرفت شناختی رایج ترین مدل های باورهای معرفت شناختی تاریخچه…

  • بررسی مالکیت متمرکز و تاثیرات آن بر حق‌الزحمه حسابرسی

    بررسی مالکیت متمرکز و تاثیرات آن بر حق‌الزحمه حسابرسی کلمات کلیدی : تمرکز مالکیت نهادی اهمیت تمرکز مالکیت تاثیر تمرکز مالکیت بر عملکرد تعریف تمرکز مالکیت چیست تمرکز مالکیت و عملکرد شرکت پایان نامه تمرکز مالکیت تاثیر تمرکز مالکیت بر…

  • پرسشنامه تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی مدیریت پروژه بر روی مدیریت و موفقیت پروژه

    پرسشنامه تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی مدیریت پروژه بر روی مدیریت و موفقیت پروژه پرسشنامه سیستم های اطلاعاتی مدیریت پروژه پرسشنامه کیفیت سیستم های اطلاعاتی مدیریت پروژه پرسشنامه مدیریت و موفقیت پروژه رفتن به سایت اصلی دانلود پرسشنامه پایان نامه رشته مدیریت پرسشنامه تاثیر…

  • دانلود تحقیق درباره اعتماد به نفس word

    دانلود تحقیق درباره اعتماد به نفس word رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی اعتماد به نفس با فرمت docx در قالب 35 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد     فهرست…

  • دانلود پاورپوینت سنسورهای اندازه گیری فشار

    دانلود پاورپوینت سنسورهای اندازه گیری فشار رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سنسورهای اندازه گیری فشار جهت رشته مکانیک در 26 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       سنسور فشار عموما…

  • پروپوزال پیاده سازی موفق سیستمهای ERP با مدیریت دانش

    پروپوزال پیاده سازی موفق سیستمهای ERP با مدیریت دانش پروپوزال مدیریت دانش پروپوزال برنامه ریزی منابع سازمان پروپوزال پیاده سازی موفق erp در سازمان پیاده سازی موفق erp طراحی مدلی جهت پیاده سازی موفق erp در سازمان اثر مدیریت دانش…

  • بررسی تكامل وب در رابطه با وب و فناوری‌های بازیابی اطلاعات

    بررسی تكامل وب در رابطه با وب و فناوری‌های بازیابی اطلاعات وب موتورهای جستجوگر راهنماهای جستجوگر دانلود مقاله بررسی تكامل وب در رابطه با وب و فناوری‌های بازیابی اطلاعات سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل همکاری در…

  • پاورپوينت درس 3 فارسی هفتم ابتدايی مبحث نسل آينده ساز

    پاورپوينت درس 3 فارسی هفتم ابتدايی مبحث نسل آينده ساز رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت درس 3 فارسی هفتم ابتدايی مبحث نسل آينده ساز در قالب 6 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت…

  • پاورپوینت کامل کتاب آزمون سازی A Course in Language Testing

    پاورپوینت کامل کتاب آزمون سازی A Course in Language Testing کتاب آزمون سازی A Course in Language Testing رفتن به سایت اصلی پاورپوینت کامل کتاب آزمون سازی A Course in Language Testing به تعداد 238 اسلاید قابل ویرایش مناسب اساتید…

  • پاورپوینت بررسی رشد انسان در طول چرخه حيات

    پاورپوینت بررسی رشد انسان در طول چرخه حيات پاورپوینت بررسی رشد انسان در طول چرخه حيات رشد انسان در طول چرخه حيات تحقیق بررسی رشد انسان در طول چرخه حيات نظريه چرخه حيات انسان مراحل رشد انسان دوران پيش تولدي…

  • پاورپوینت مدارهای rl

    پاورپوینت مدارهای rl پاورپوینت مدار مرتبه اول چیست پاورپوینت جزوه مدار مرتبه اول پاورپوینت فیلم آموزش مدار مرتبه اول پاورپوینت مدار rl رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مدارهای rl جهت رشته برق و الکترونیک در قالب 111 اسلاید و با…

  • اصول و ابعاد روانشناسی مثبت گرا

    اصول و ابعاد روانشناسی مثبت گرا ابعاد روانشناسی مثبت گرا اصول روانشناسی مثبت گرا تحقیق در مورد روانشناسی مثبت گرا رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی اصول و ابعاد روانشناسی مثبت گرا می باشد.     ابعاد…

  • پاورپوینت مباني نظريه پلاستيسيته با نگرش به سوي ايجاد و توسعة يك روش عمومي عددي براي محاسبه تنش

    پاورپوینت مباني نظريه پلاستيسيته با نگرش به سوي ايجاد و توسعة يك روش عمومي عددي براي محاسبه تنش رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت با موضوع مباني نظريه پلاستيسيته با نگرش به سوي ايجاد و توسعة يك روش عمومي عددي…

  • پاورپوینت در مورد بیوفیدبک

    پاورپوینت در مورد بیوفیدبک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت در مورد بیوفیدبک جهت رشته روانشناسی و روانپزشکی در قالب 26 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش     فهرست : بیوفیدبک چیست؟…

  • پاورپوینت بررسی حمام تاریخی سیدیان قزوین

    پاورپوینت بررسی حمام تاریخی سیدیان قزوین رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بررسی حمام تاریخی سیدیان قزوین جهت رشته ی معماری در قالب 9 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • پاورپوینت نظريه تئوری مكان مركزی (كريستالر-فن تونن-لوش)

    پاورپوینت نظريه تئوری مكان مركزی (كريستالر-فن تونن-لوش) پاورپوینت نظریه مکان مرکزی والتر کریستالر پاورپوینت نظریه مکان مرکزی فن تونن پاورپوینت نظریه مکان مرکزی لوش رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نظريه تئوری مكان مركزی (كريستالر-فن تونن-لوش) جهت رشته عمران و…

  • پاورپونیت روش تحقیق کاربردتکنیکهای تشخیص الگو درارزیابی تغییرات زمانی ومکانی کیفیت رود خانه جاج

    پاورپونیت روش تحقیق کاربردتکنیکهای تشخیص الگو درارزیابی تغییرات زمانی ومکانی کیفیت رود خانه جاج پاورپونیت روش تحقیق کاربردتکنیکهای تشخیص الگو درارزیابی تغییرات زمانی ومکانی کیفیت رود خانه جاج مقاله پاورپونیت روش تحقیق کاربردتکنیکهای تشخیص الگو درارزیابی تغییرات زمانی ومکانی کیفیت…

  • پاورپوینت درباره استفراغ

    پاورپوینت درباره استفراغ رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درباره استفراغ جهت رشته ی پزشکی در قالب 16 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       استفراغ یک روند رفلکسی است…

  • پاورپوینت تأثیرات گروه بر فرد

    پاورپوینت تأثیرات گروه بر فرد کلمات کلیدی : پاورپوینت تأثیرات گروه بر فرد تأثیرات گروه بر فرد تحقیق تأثیرات گروه بر فرد مقاله تأثیرات گروه بر فرد بررسی تأثیرات گروه بر فرد تحلیل تأثیرات گروه بر فرد شکل گیری خود…